Pollo al horno con papas doradas
4 porciones · 65–80 minutos · Fácil
Un pollo doradito con papas es una invitación a sentarse a la mesa. En esta versión, la Sal de Mar, Orégano y Ajo Saborum se mezcla con el adobo para condimentar tanto los trutros como las papas.
Producto protagonista: Sal de Mar, Orégano y Ajo Saborum.
Ingredientes
- 4 trutros de pollo con piel (aprox. 1,2 kg).
- 800 g de papas.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- 1 cucharadita de ají de color.
- ½ cucharadita de comino (opcional).
- Sal de Mar, Orégano y Ajo Saborum, a gusto (comenzar con 1 cucharadita de mezcla recién molida y ajustar).
- Romero fresco opcional para decorar.
Preparación paso a paso
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Secar los trutros con papel absorbente y cortar las papas en gajos.
- Mezclar el aceite de oliva, limón, ají de color, comino y la Sal Orégano Ajo Saborum.
- Untar el pollo con el adobo y condimentar las papas con una parte de la mezcla.
- Distribuir en una fuente amplia, sin amontonar las papas.
- Hornear aproximadamente 45–60 minutos, girando las papas a mitad de cocción, hasta que estén doradas y el pollo alcance al menos 74 °C en su parte más gruesa.
- Dejar reposar el pollo cinco minutos y servir.
El resultado en tu mesa
Pollo jugoso, piel dorada y papas crujientes: una preparación casera para compartir. El reposo de cinco minutos es el último paso antes de servir.
El toque Saborum
La mezcla reúne la sal, el ajo y el orégano del aliño. Como ya contiene sal, no añadas sal común automáticamente.
Dale un toque especial a tus comidas con Sal de Mar, Orégano y Ajo Saborum. Encuentra esta mezcla en saborum.cl.